냉장고 털기! 부추 계란 볶음 초간단 레시피
목차
- 냉장고 속 숨은 보물, 부추!
- 재료 준비는 간단하게!
- 부추 계란 볶음 만드는 법
- 더욱 맛있는 부추 계란 볶음을 위한 팁
본문
1. 냉장고 속 숨은 보물, 부추!
냉장고를 열어보니 어김없이 남아있는 부추! 싱싱함을 잃어버리기 전에 맛있게 요리해 먹어야겠죠? 오늘은 누구나 쉽게 따라 할 수 있는 부추 계란 볶음 레시피를 소개해 드릴게요. 간단한 재료만으로도 뚝딱 만들 수 있는 부추 계란 볶음은 밥반찬은 물론 간단한 식사로도 손색없답니다.
2. 재료 준비는 간단하게!
- 부추 한 줌
- 계란 2~3개
- 소금 약간
- 식용유
3. 부추 계란 볶음 만드는 법
- 부추를 깨끗하게 씻어 먹기 좋은 크기로 잘라주세요.
- 볼에 계란을 깨뜨리고 소금을 약간 넣어 잘 풀어주세요.
- 달궈진 팬에 식용유를 두르고 부추를 먼저 볶아주세요.
- 부추가 어느 정도 익으면 풀어놓은 계란을 부어주세요.
- 계란이 익으면서 부추와 함께 섞이도록 살살 저어주세요.
- 간을 보고 부족한 부분은 소금으로 추가해주세요.
4. 더욱 맛있는 부추 계란 볶음을 위한 팁
- 부추는 너무 오래 볶으면 질겨지므로 살짝만 볶아주세요.
- 계란은 너무 익히지 않고 살짝 덜 익힌 상태로 먹으면 더욱 부드럽고 맛있어요.
- 아삭한 식감을 좋아한다면 부추를 좀 더 굵게 썰어주세요.
- 간은 취향에 따라 소금 대신 간장이나 굴소스를 사용해도 좋습니다.
이렇게 간단한 방법으로 냉장고 속 부추를 활용한 맛있는 부추 계란 볶음을 만들어 보세요!
오늘 저녁 메뉴는 부추 계란 볶음으로 결정!